Mgr inż. Magdalena Oleś – dietetyk, coach żywieniowy

Jestem dietetykiem z kilkuletnim doświadczeniem. Swoją karierę zaczynałam pracując w jednej z większych poradni dietetycznych w Gdyni i Sopocie. Współpracuję z pacjentami cierpiącymi na różne dolegliwości. Udowadniam, że odpowiednio skomponowana dieta połączona z aktywnością fizyczną może zdziałać cuda ze zdrowiem ludzkim. Swoją pracę często opieram o wyniki badań laboratoryjnych, testów na nietolerancje pokarmowe oraz analizy pierwiastkowej włosa. Oprócz wiedzy stricte dietetycznej, reprezentuję również biotechnologiczną, co pozwala mi dobrać odpowiedni sposób przyrządzania posiłków dla danego pacjenta.

Moja metodyka

Układam jadłospisy bardzo indywidualnie, biorąc pod uwagę nie tylko choroby, ale również preferencje smakowe, rodzaj wykonywanej pracy. Uważam, że dobry dietetyk powinien podchodzić do pacjenta w sposób holistyczny, nie zamykam się na nowe poglądy. Wiem, że to, co dla danej osoby jest lekarstwem, dla innej może być trucizną. Zmiana nawyków żywieniowych i sposobu żywienia nie jest łatwym procesem, dlatego na każdej wizycie kładę nacisk na motywację pacjenta. Dzięki ściśle indywidualnemu podejściu wszyscy moi podopieczni po skończeniu terapii wiedzą, jak zrobić bogate odżywczo i smaczne posiłki. Moim celem jest nauczenie pacjenta zmiany nawyków żywieniowych na trwałe, nie na krótki, niewiele znaczący okres czasu.