Łosoś pieczony w porach z pomidorkami

Składniki:

  • filet z łososia – 300g
  • pomidory koktajlowe – 10 sztuk
  • por – 1 sztuka
  • ziemniaki – 4 sztuki
  • sok z cytryny – 6 łyżek
  • koperek – 4 łyżki
  • oliwa z oliwek – 1 łyżka
  • tymianek, bazylia, pieprz, sól

Wykonanie:

Łososia oczyścić i przyprawić. Pora pokroić. Pora włożyć do wysmarowanego oliwą (1 łyżka) naczynia żarodopornego. Na wierzch położyć rybę, skropić sokiem z cytryny.  Obok poukładać pomidorki i piec w 180st. C przez 30min. Podawać z ugotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem.